「痣brithmark」新作上线——"短嘴"手冲咖啡具
三年裏頭,準備過不少方案,不記得試驗次數,這是第一套算是相對完善的手沖器皿。身邊的朋友說,能有把它擺出來又用起來的衝動。至少,它做對了一件事情。
需要點情趣,才能玩好手沖咖啡。玩好了,和手遊一樣上癮。
—— 洪晃(媒體人、作家)
作為視覺控的我,這套濾杯讓我想到了遊戲《合金彈頭》裏蒸汽朋克風格的小坦克,於是對它的外型青睞有加。在濾杯的設計上感謝劉先生尊重了太多我多年沖泡的經驗心得,調整了近兩年,終於做到了咖啡萃取的厚度與風味的平衡,這個是在一線工作的咖啡師最看重的東西。
—— clark(coffee clark)
乾淨、穩定、並且好看。痣,製。
—— 老趙(意咖多)
咖啡器具一般都晶瑩剔透,大多還帶著精確的刻度,但痣的這套咖啡器具更像一個“封閉”的純粹系統,有超越所謂“精準”的寫意之美。
—— 晴天小超人(美食作家)
握在手中磨砂質感的容器,傾倒剛沖泡好的咖啡,帶著態度設計咖啡壺會讓人更多增幾分尊重。今日的咖啡顯得格外香醇。
—— 雜魚(雜魚治)
自己喝手沖咖啡已經5年,第3年的時候開始準備設計手沖器皿。目前喜愛中深烘焙豆子,這款濾杯結構,能沖出厚重豐富的風味。我不僅是設計者,更是使用者。但願一小部分人有使用的沖動。
—— 劉柏煦(痣birthmark)
短嘴手沖咖啡具(三件套)
上線
單手持壺90度傾倒咖啡,壺蓋不會掉落。1-2人容量,無把手。厚度握感舒服,圓柱壺形保溫存香。
外表面白胎無釉,可直接接觸白瓷泥本身細膩的質地(因表面特別處理,咖啡漬方便清洗)。
濾杯特別設計內楞結構
適合充分燜蒸
比hario傳統慮杯的流速慢
便於沖出厚重豐富的風味
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今天,有今天的器皿。
我們必須保持舊的記憶和新的希望。
——来自「痣brithmark」
更多作品欣赏
蓝边碗对于我们来说是一个古老的记忆,在那物质匮乏的年代里,家家户户都会用这种带有一点蓝边青花的瓷碗。
每每来到一个新的居住环境,总是要怀揣着这样一个用惯了的物什,才能感受到那种旧时光的陪伴。
而后来,物质的改善让我们的生活慢慢淘汰掉了这样一个怀旧的器物,但不知从何时开始,它又被设计师们拾起,奉若掌上明珠。
当你在使用蓝边碗的时候,身旁一个孩子无意间碰到了你,你的手一抖,摔落了碗,你会听到一声厚重的叩击声,别担心,这只是蓝边碗给你的一个安心的回音:我厚着呢,跌不碎的。
【宽度蓝边厚杯 】
早些年的铁路用杯为原型的再设计。蓝边厚杯雏形在08年完成。7年间,一直在使用,也一直在修正。这是第5次,加宽了蓝边的宽度。约一磅重,杯口的斜面角度,可以减少喝水的噪音。嘴唇会充分包裹杯口,像亲吻厚厚的嘴唇。
那些摆在橱窗里的奢华瓷器当然高端大气上档次,可又与我们的生活有什么关系?
生活里少不了那些磕磕碰碰,或许厚重朴素才是一种“稳稳的幸福”。
蒙语“格日”,译为:家。蒙古人称蒙古包为格日,也会称城市里的家为格日。这是关于气味的设计,牛粪烟升起的家园。牛粪是草原不可或缺的燃料,煮奶茶,煮肉,取暖,都靠风干的牛粪砖。人们对气味的记忆和辨识度要远远超过视觉。有些气味会使你瞬间穿越到许多年前的特定场景。牛粪烟升起的时候,时空就会被改写一次,虽然很短暂。
刘柏煦生在内蒙古呼伦贝尔,喜爱与自然合一的生活方式。
他经常去草原,接生羊羔和骑马,牛粪烟就是草原的味道,就是蒙古包里生火做饭的炊烟。
蒙语‘格日’,是蒙古包也是家的意思。这也是他第一次关于气味的设计,其实人对味道的记忆,要比视觉可靠得多。
【多棱敞口瓶 】
每只器皿都有出窑时间标记在身体上,也是它的出生日期。方便你记住它的年龄,以及每一个生日。70年代玻璃药片罐母型再设计,棱面宽度不规则,比想象的重。
【桦树皮棒克 】
桦树皮棒克是敖鲁古雅鄂温克人的家庭成员。棒克:鄂温克语,即瓶、罐的统称。用途:装一切需要防潮密封又需要呼吸的东西。桦树皮棒克用桦树皮、桦木、鹿皮手工制成。整个工艺不用一针一线。
“痣birthmark”邀请鄂温克的手艺人做了些棒克,这东西根本无法量产,自然和生态成本都很高。只有在春天的某个时段,才适宜剥桦树皮,如果过渡贪婪和方法不当,都会造成树木的死亡。这样传统的器物,也只有在现实生活的使用中,才能溢漫出久远的记忆和气息,显得弥足珍贵。
选择桦树皮棒克是因为它在刘柏煦长大的地方,就是想做个印证,如果传统需要靠保护来维持生命,那传统就已经失去存在的意义,「Birthmark痣」强调古老工艺和材料在今天的实用性。
【单耳餐具桶】
常用的餐具,可以摆放在这个便于移动的收纳桶里。1300多度的高温裡,铅镉的含量都荡然无存。铁釉面颜色斑驳,有金属老去的岁月感。
logo的变化见证了21cake品牌的成长。不同的是,21cake的VI是实际发生出来,并不是为搭配logo而不得不虚拟出来。我们是按照需求来完VI应用。比如明天需要名片,我们今天会来准备材料,准备试验的时间。
每壹个设计品都是经过材料试验和适合的工艺来完成的,都是经过实际发生而确定的标准。三四年以后,根据客户的需求我们来开始整理了一本实用的VI手册,那上面详细标明了被印证后的设计、材料和工艺。
Blue monday
黑越橘
它只是做出更适合的顺序,来呈现食材。
Bailey’s love triangle
百利甜情人
玫瑰花瓣经过无毒处理,过敏体质者不建议食用。
Black & white chocolate mousse
黑白巧克力慕斯
设计有时没有痕迹。这是款口味很受好评的蛋糕,设计师已经把它切分好,更便捷的享用。
Jerry
杰瑞
这是款足味奶酪的蛋糕,它看上去就是一块奶酪。
Fruit pocket
花格
把蛋糕制作成一个容器,盛满当季的水果。
Rum cheese cake
朗姆芝士
通常制作蛋糕涂抹奶油夹层的时候,会把多余的奶油及蛋糕坯的边缘切平,这样依然会有些浪费, 朗姆cheese的样子保留了过程中原始自然的样子,显得整齐排列的白色奶油花更加精致。
Mango mousse
芒果慕斯
把与幕斯混合后的芒果块外露,更清楚的看到食材本身,上面光洁的表面,是一层鲜果胶。
Silent night
平安夜
这是款为圣诞节出的产品,设计师说因为是在冬季雪最大的时候,于是在蛋糕上造一层雪出来。
Hearty wish
心语心愿
这是一款为许愿而生的产品,蜡烛和蛋糕是在壹起的在烛光中,分享蛋糕。
Irish coffee
爱尔兰咖啡
保留了爱尔兰咖啡在玻璃杯里层层分明的结构,同时建议大家将威士忌制作成固体酒冻,置于蛋糕顶层。
设计理念
我出生在北方的北方呼伦贝尔草原北部的原始森林,也就是大兴安岭的腹地,冬天零下50度的地方。很多动物和植物,很多熊,野蓝莓产地,有土的地方就有树木。跟别处的差异是我们那边没有太多的传统文化的延续,都是各地开发兴安岭的移民,都过着简朴的林区人的生活,现在想想就是特别当下的生活方式,没有祠堂,没有老的建筑和村落,只有大山大自然上千百公里的森林。
我完全是野生的,后来发现这就是自己的优势,没有太深沉的传统的影响,我直接面对泥土、草、树木、河流、森林、山脉以及冬天1米深的皑皑白雪。
因为我的生活很日常,所以所设计的日常器物也算如实表达吧。
任何一种材料都拥有自己的痣,这同时也是材料本身的秉性和特质,景德镇出产的“痣”瓷器不张扬,强调使用本身,不秀工艺。当新鲜感过后,你还能继续去使用而不是束之高阁。用久的器物,会变成家人,随你从一处搬去另一处。器型的使用样式,也承载着生活方式的延续。
今天,有今天的器皿。我们必须保持旧的记忆和新的希望。